Bohnen WrapsVeggi
Backwaren
Gering
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 2 Stück | Wrap | |
| 400 g | Kidney Bohnen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 Bund | Glatte Petersilie | |
| 3 El | Haferflocken | |
| 2 El | Honig | |
| 3 El | Sojasauce | |
| 1 El | Senf | |
| 1 El | Tomatenmark | |
| Nach Bedarf | Tomaten | |
| Nach Bedarf | Salat | |
| 1 | Gurke | |
| Menge | Zutat |
Zubereitung
Kidneybohnen in einem Sieb mit Wasser abspülen und in einer großen Schüssel zerdrücken
Zwiebel und Petersilie fein hacken und zu der Bohnenmasse geben
Haferflocken, Ahornsirup, Sojasauce, Senf, Tomatenmark, Pfeffer und Paprikapulver dazu geben und alles gut verrühren
Salat, Tomaten, Gurke und optional Chili schneiden
Bohnenmasse auf großen Wraps verteilen
Pfanne mit Öl erhitzen und die Wraps zuerst mit der Bohnenmasse nach unten anbraten
Nach einigen Minuten wenden
Wrap mit zuvor geschnittenem Gemüse und Petersilie belegen, dann mit dem Saft einer frischen Limette toppen
Sriracha Mayo oder Sauce nach Wahl darüber geben
Einrollen und frisch servieren