Avocado NudelnVeggi
Nudeln
Gering
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 200 g | Tomaten | |
| 2 | Knoblauch | |
| 300 g | Spaghetti | |
| 1 | Avocado | |
| 1/2 | Limette | |
| Handvoll | Parmesan | |
| Menge | Zutat |
Zubereitung
Tomaten in einen kleine Auflaufform geben. Den Boden der Auflaufform mit Olivenöl bedecken. Mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen für 15 Minuten bei 180° in den Ofen geben.
Spaghetti kochen.
Avocado in einer Schüssel mit der Gabel klein drücken. Etwas Pfeffer, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Nudelwasser und den Limettensaft untermischen.
Avocadocreme mit Spaghetti vermengen und mit Tomaten und Parmesan servieren.