Asiatische PilzpfanneVeggi
Reis
Gering
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 3 Tassen | Reis | |
| 3 | Frühlingszwiebel | |
| 1-2 | Chilischote | |
| 1 Packung | Pilze | |
| 2 | Knoblauch | |
| 1 Pack | Tofu | |
| nach Bedarf | Sojasauce | |
| nach Bedarf | Sesam | |
| nach Bedarf | Sweet Chili Sauce | |
| nach Bedarf | Erdnussöl | |
| Menge | Zutat |
Zubereitung
Wasser aus dem Tofu pressen. Dadurch kann das Tofu besser angebraten werden.
Reis abkochen.
Tofu in kleine Würfel schneiden und mit Ernussöl anbraten. Damit das Tofu eine leichte Kruste bekommt kann etwas Mehl über die Würfel gestreut werden. Während des anbratens etwas Sojasauce und Sesam in die Pfanne gießen und mit den Tofuwürfeln vermengen.
Lauchzwiebeln, Pilze und Chillischoten schneiden und mit Erdnussöl in einem Wok anbraten.
Reis und Tofuwürfel in den Wok zu den Pilzen geben und mit Sojasauce, Sweet Chilli Sauce und Erdnussöl abwürzen.