Asiatische One Pot PastaVeggi
Nudeln
Gering
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| Etwas | Ingwer | |
| 2 | Knoblauch | |
| 1 Tl | Chilli | |
| 1 Tl | Kurkuma | |
| 600 ml | Gemüsebrühe | |
| 400 ml | Kokosmilch | |
| 400 g | Tomaten gehackt | |
| 1 | Paprika | |
| 1/2 | Zucchini | |
| 1 | Limette | |
| 250 g | Mie Nudeln | |
| Pinienkerne | ||
| Menge | Zutat |
Zubereitung
Zwiebel, Knobi und Ingwer anschwitzen. Anschließend Kurkuma, Paprika und Zucchini hinzugeben.
Gemüsebrühe, Kokosmilch, gestückelte Tomaten und Limette hinzugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
Mie Nudeln und nach Belieben Pinienkerne hinzugeben und weitere 6 Minuten köcheln lassen.