Spaghetti PuttanescaVeggi
Nudeln
Gering
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 300 g | Spaghetti | |
| 2 Zehen | Knoblauch | |
| 1 Dose | Tomaten geschält | |
| 1 Handvoll | Oliven | |
| 1/2 Glas | Kapern | |
| 1 Handvoll | Glatte Petersilie | |
| Nach Bedarf | Parmesan | |
| Menge | Zutat |
Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
Den Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin leicht anbraten ohne das er verbrennt.
Oliven und Kapern hinzugeben und mit dem Knoblauch kurz anbraten.
Gebe die Tomaten in die Pfanne und lass alles zusammen für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten leicht zerfallen und eine Soße entsteht. Gelegentlich umrühren.
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und direkt in die Pfanne mit der Tomatensoße geben. Gut vermischen, damit die Pasta die Soße aufnimmt.
Die Petersilie grob hacken und unter die Pasta mischen.
Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.